Як скласти меню при замовленні кейтерингу?

Кількість гостей і їх переваги

Спершу, вам треба подивитися, яке співвідношення чоловіків, жінок і дітей буде на заході. Відштовхуючись від цього показника можна визначитися з вибором меню для кейтерингу, зрозуміти яким блюдам краще віддати перевагу — ситним, легшим або взагалі солодким. Важливо знати чи є серед запрошених ті, хто дотримуються дієти, або може бути у когось алергія.

Важливо визначитися і з кількістю гостей. Наприклад, одного нашого боксу з готовою їжею вистачить на 8-12 осіб. Ця інформація допоможе розрахувати вартість і кількість закусок необхідних для проведення кейтерингу.

Тип події

Знаючи тематику, компанія з організації кейтерингу зможе розробити меню під концепцію події. BOX Catering пропонує доставку смачної їжі й напоїв в межах Одеси або Києва для:

• дня народження;
• кави-брейк;
• корпоративного заходу;
• фуршету;
• дитячого свята.

Ціна боксів залежить від розміру і складу готового набору.

Вибір продуктів

Складаючи меню для свята важливо враховувати смакові перевага гостей в їжі й напоях. Наприклад, якщо серед запрошених є прихильник вина, то подумайте про асорті сирів. Краще зробити акцент на різноманітність блюд. У нас ви можете замовити за приємною ціною з доставкою по Одесі й Києву такі набори:

• Vegetarian;
• Cheese;
• Grill;
• Dinner і багато що інше.

Порціонування

Складаючи меню, ми рекомендуємо відвести 60% від загальної кількості блюд на холодні закуски, на гаряче — 30%, і на десерти залишити 10%. Не переживайте, в цьому питанні вам обов'язково допоможе наш менеджер з організації кейтерингу.

Обслуговування

Для того, щоб провести заходи на рівні, пропонуємо скористатися послугами наших офіціантів і кухарів. Вартість заходу розраховується індивідуально виходячи з таймінгу, обраного меню і кількості гостей.