10 правил успешного фуршета от BOX Catering
Планируете небольшой праздник в Киеве или Одессе? С ограниченным кругом гостей? Ставите перед собой цель «пообщаться», а не «обильно поесть»? Хотите, чтобы цена устроила и вас, и начальника? Отличный план! И фуршет с доставкой от Бокс-Кейтеринг – то, что вам нужно.
Что такое фуршет?
В переводе с французского слово «фуршет» означает «вилка». В названии и кроется его концепция – на столах располагают готовую еду в коробках, которую удобно взять вилкой, не используя нож. Размещают блюда по правилам: «одна закуска – на один укус». Фуршет в боксах – универсальный и по формату, и по стоимости. Его удобно заказать для празднования дней рождений, праздничных пикников, корпоративов, выпускных, свадеб, мероприятий в офисе. С нами такие корпоративы и кофе-брейки отличаются невысокой ценой и высоким качеством.
Советы по организации
10 советов от компании по доставке готовой еды Бокс-Кейтеринг в организации фуршета в коробках:
- Столы должны быть длинными и широкими. А еще они должны быть выше, чем обычные обеденные. Они не должны размещаться близко к стене. Гости мероприятия и официанты должны иметь свободный доступ к боксам с готовой едой со всех сторон.
- Решили, что на вашем фуршете будут официанты? Лучше заказать их из расчета 1 официант на 20 человек. Да, это отразится на стоимости праздника. Зато ни одного гостя не обойдете вниманием.
- Маленькая хитрость для вас как для организатора фуршета. Хотите уделить внимание всем гостям (например, коллегам из офиса)? Приготовьте свое фирменное блюдо (это может быть глинтвейн, лимонад, пунш или морс), пройдитесь по знакомым и угостите их!
- Помните о правильной расстановке посуды (кстати, мы привозим эко-приборы и эко-посуду, которые входят в стоимость всего фуршета). По краям стола должны располагаться тарелки для закусок и канапе, далее – вилки и бокалы. По краям – соусы и специи. Можно зонировать мероприятие –каждый отдельный фуршетный стол может располагать на себе готовую еду, посуду и приборы, бокалы.
- Внимательно отнеситесь к набору напитков. В первую очередь следует заказать с доставкой легкие алкогольные и безалкогольные напитки: вода, соки, вино, шампанское, минералка. Если вы выкладываете крепкий алкоголь – то обеспечьте соответствующую еду на столах.
- Из блюд рекомендуем заказать набор наших фирменных боксов с готовой едой. Все боксы мы привезем в любую точку Киева и Одессы. И это никак не отразится на цене – доставка бесплатная!
- холодные и горячие закуски на шпажках
- канапе
- мини-бургеры и сендвичи
- салаты в стаканчиках
- пироги, киш-лорены
- выпечка
- десерты
- фрукты и не только.
- Как рассчитать количество посуды? Умножьте число гостей на три! Столько вам и нужно заказать с доставкой наборов тарелок, ножей, вилок, бокалов, зубочисток и салфеток.
- Не забудьте про украшения столов: свечи, цветочные композиции. Небольшие пирамиды из десертов и фруктов придадут ивенту стильный и праздничный вид.
- Лучший финал фуршета – это подача чая или кофе.
- В дополнение к фуршетным столам мы всегда рекомендуем расставить высокие коктейльные столы, чтобы гости могли расслабиться, отложить тарелки с едой и пообщаться.