Особенности и преимущества фуршета

В переводе слово «fourchette» означает «на вилку», и это неудивительно, ведь именно она является главным инструментом на таких мероприятиях. Кстати, они становятся всё более популярными при организации светских вечеринок, торжественных открытий различных общественных заведений и даже корпоративных мероприятий. А компания BOX catering организует доставку блюд в коробках для торжеств в этом формате. Такие мероприятия имеют множество преимуществ, но самое главное — они дают полную свободу передвижения и общения. Однако есть и некоторые правила этикета, о которых следует помнить, получив приглашение на такую вечеринку.

Что такое фуршет и когда он актуален?

Фуршет — это недлительный прием с холодными закусками и напитками. Это довольно нестандартное мероприятие, поскольку гости не сидят на стульях за столом, а стоят.

Это мероприятие актуально в следующих случаях:

• когда приглашенных слишком много, а помещение небольшое;
• нет возможности приготовить к приходу гостей полноценный ужин;
• необходимо создать легкую дружескую атмосферу, располагающую к непринужденному общению.

Это один из самых демократичных способов организации мероприятия, причем количество приглашенных может быть любым. Праздник в таком формате имеет свои традиции и особенности. Поскольку гости в основном находятся на ногах, очень важно грамотно расставить столы. Между ними должно оставаться достаточно места, чтобы люди могли свободно подойти и взять нужное угощение. В углах помещения обычно ставят небольшие квадратные столики с пепельницами, где собираются курящие.

Меню предполагает большое количество холодных закусок. Это могут быть различные канапе, мясная и сырная нарезка, ассорти из маринованных овощей, фрукты и сладости. Причем существуют правила расстановки столов. В первом ряду размещают канапе, во втором — салаты, третий ряд отводится под мясное меню, а в центре находятся десерты.

Также имеет свои особенности и обслуживание мероприятия такого формата. В отличие от традиционного банкета, официанты должны ненавязчиво предлагать гостям закуски и напитки. Уделяя особое внимание людям, находящимся подальше от столов. Также они обязаны следить за посудой — убирать пустые бутылки, заменять использованные тарелки и обновлять сервировку.

Мероприятие в этом формате актуально для организации практически любых праздников, особенно делового характера. А BOX catering готов обеспечить доставку еды на корпоративы. Наши повара используют только самые свежие продукты и готовы проявить настоящее мастерство в кулинарии, а высококвалифицированные специалисты с легкостью организуют мероприятие любого масштаба. Если же провести таким образом свадьбу, то торжество обойдется значительно дешевле, чем в случае с традиционным застольем. Такая форма актуальна для любой обстановки, будь то выездной кейтеринг, ресторан или же офисное помещение. Но главное, это полная свобода передвижения и общения, ведь у гостей нет привязки к определенному месту.

Правила этикета на фуршете

Помимо организационных особенностей, такое мероприятие требует особого поведения и от гостей. Приглашенные принимают пищу не спеша, наполняя тарелку едой по мере необходимости. Ведь слишком большое количество еды будет выглядеть неэтично, да и не совсем удобно. Также существует своя традиция в отношении употребления напитков. В отличие от банкетов, на фуршетах не принято чокаться, а если кто-то из гостей и решил произнести тост, то держать рюмку следует ниже уровня глаз окружающих вас людей.