Хакатон, Demo Day чи офісний ланч: чому IT-командам не підходить один сценарій кейтерингу

Коли до нас звертається IT-компанія, кількість людей — далеко не перше запитання. Набагато важливіше зрозуміти, що команда робитиме протягом дня.

50 учасників хакатону, 50 гостей на Demo Day і 50 колег на тімбілдингу — це три зовсім різні історії. На хакатоні люди можуть годинами не відриватися від роботи. На Demo Day після презентацій починається нетворкінг. На тімбілдингу, навпаки, хочеться закрити ноутбуки й нарешті поговорити не в робочому чаті.

Тому універсального «меню для IT» просто не існує. Хороший кейтеринг для IT-компаній починається зі сценарію події, а вже потім — із вибору їжі.

Хакатон: їжа, яка не вибиває з робочого ритму

Хакатон може тривати багато годин, а інколи й добу чи більше. Команди працюють у своєму темпі, тому класична схема «о 13:00 всі дружно йдуть на обід» тут часто не працює.

Кейтеринг на хакатон краще планувати хвилями. На старті — кава, легкі закуски й сніданкові позиції. Далі — щось ситніше, але таке, після чого не хочеться зробити двогодинну паузу. Протягом дня мають залишатися вода, снеки, десерти та напої.

Дуже зручний формат — finger food і бокс кейтеринг: мінісендвічі, бургери, круасани, невеликі закуски, які легко взяти й повернутися до роботи. Для такого сценарію добре підходять і готові finger food бокси.

Тут кейтеринг не має ставати окремою подією. Навпаки — він має працювати майже непомітно й не ламати ритм команди. Замість однієї великої перерви їжу краще подавати протягом дня відповідно до навантаження команди.

Demo Day: їжа теж впливає на враження від події

На Demo Day зовсім інше завдання. Тут можуть бути клієнти, партнери, інвестори, представники інших команд. Люди слухають презентації, знайомляться, спілкуються й обмінюються контактами.

Тому кейтеринг для Demo Day має бути не лише смачним, а й максимально зручним.

Просте правило: гостю має бути комфортно взяти закуску, навіть якщо в іншій руці телефон або келих. Нічого не повинно розсипатися, текти чи вимагати ножа, виделки й окремого столу.

Добре працюють брускети, тарталетки, мінібургери, канапе, порційні десерти. Для більшої події можна додати офіціантів, бар або повноцінний фуршет для IT-компанії.

Тут уже важлива й подача: їжа стає частиною загального враження гостей від заходу та бренду самої компанії.

Офісні ланчі: головне — щоб усе просто працювало

Щоденний чи щотижневий офісний ланч кейтеринг — третій сценарій.

Тут не потрібен WOW-ефект кожного вівторка. Набагато важливіше, щоб доставка приїжджала вчасно, меню не повторювалося, порції були зрозумілими, а люди з різними харчовими потребами мали що обрати.

У великій команді майже завжди є вегетаріанці, люди, які не вживають певних продуктів, або просто дуже різні гастрономічні звички. Тому один набір на всіх швидко перестає працювати.

Для регулярного харчування можна комбінувати готові ланчі, бокси, гарячі страви та окремі альтернативні позиції. Для команд із різними харчовими звичками можна окремо дивитися вегетаріанське меню.

І тут є ще один важливий критерій — мінімум ручної роботи для Office Manager чи HR. Не нормально, якщо організація кожного обіду перетворюється на окремий проєкт із десятком повідомлень, таблиць і погоджень.

Регулярний кейтеринг має працювати системно. Саме передбачуваність і мінімум координації є ключовими для щоденного офісного формату.

Тімбілдинг: час переключитися

Тімбілдинг — майже протилежність хакатону.

Якщо там їжа не повинна відривати команду від роботи, то тут її завдання може бути зовсім іншим — допомогти людям переключитися й провести час разом.

Для цього добре працюють BBQ, довгі столи, фуршети, барний сервіс, різні food-зони.

Але меню все одно потрібно підлаштовувати під програму. Якщо після обіду команда йде на активності, дуже важкий банкет навряд чи буде вдалим рішенням. Якщо ж їжа завершує день або стратегічну сесію — повноцінний корпоративний кейтеринг або BBQ цілком доречні.

Шпаргалка для HR та Office Manager

Хакатон
Формат: finger food, сендвічі, снеки, кава, бокси.
Головне: не переривати роботу команди.

Demo Day
Формат: брускети, канапе, тарталетки, мінібургери, десерти, фуршет.
Головне: презентабельність і зручність для нетворкінгу.

Офісний ланч / All-Hands
Формат: ланчі, гарячі страви, збалансовані бокси.
Головне: стабільність, різноманітність і альтернативи.

Тімбілдинг
Формат: BBQ, фуршет, food-зони, бар.
Головне: підлаштувати їжу під сценарій відпочинку.

Що варто визначити ще до вибору меню

Перед тим як відкривати каталог і вибирати бокси, достатньо відповісти на п'ять запитань:

• Навіщо команда збирається офлайн?

• Люди працюватимуть, спілкуватимуться чи відпочиватимуть?

• Чи є чіткі перерви на їжу?

• Це внутрішня подія чи будуть клієнти й партнери?

• Чи є особливі харчові потреби в команди?

Кейтеринг для IT-компаній не має бути ще одним таском, який HR або Office Manager постійно тримає під контролем. Його задача — підлаштуватися під ритм команди.

Demo Day може затягнутися. На хакатон в останній момент можуть додатися учасники. Зустріч може зміститися на годину. Хороший кейтеринговий партнер має бути готовий до цього й не змушувати організатора щоразу перебудовувати весь процес.

Плануєте хакатон, Demo Day, тімбілдинг або офісний ланч у Києві чи Одесі? BOX Catering допоможе підібрати формат під ритм вашої IT-команди — від готових боксів і кава-брейків до повного виїзного кейтерингу з персоналом і сервісом.